NFA Dorong Pengembangan Cabai Merah Banten

Terkait pemanfaatan teknologi, Arief menjelaskan saat ini NFA telah mengalokasikan bantuan sarana dan prasarana logistik pangan, seperti reefer container, air blast freezer, cold storage, dan heat pump dryer untuk sentra produksi pangan di sejumlah daerah.

Diharapkan dengan bantuan ini pemerintah daerah dapat lebih mengembangkan potensi pangan yang ada di daerahnya.

"Kami sudah alokasikan bantuan fasilitas logistik pangan untuk 8 provinsi yang merupakan sentra produksi pangan. Fasilitas ini bertujuan untuk memperpanjang masa simpan produk pangan termasuk diantaranya cabai, sehingga kelebihan stok saat panen dapat disimpan untuk memenuhi permintaan di luar musim panen. Dengan demikian stok aman dan harga terkendali, sepanjang tahun," ujarnya.

Arief menambahkan pemanfaatan kamar dingin juga menjadi solusi untuk menjaga kualitas cabai yang disimpan dalam waktu tertentu. Mengingat cabai merupakan komoditas pangan yang mudah rusak, sedangkan masyarakat Indonesia belum terbiasa mengonsumsi cabai olahan.

Dalam kesempatan tersebut, Arief juga menyampaikan apresiasi terhadap Pemerintah Provinsi Banten yang telah berhasil menginisiasi sinergi kelompok tani dengan pelaku usaha swasta, melalui Penandatanganan Kerja Sama Antar Daerah (KAD) Provinsi Banten antara Poktan Bina Tani Menes Pandeglang dan PT. ABM Agro sebagai Off-Taker Cabai Merah.

Menurut Arief, kolaborasi lintas sektor terkait pangan akan semakin memperkuat ekosistem pangan nasional, sehingga berefek pada upaya pengendalian inflasi. Mengingat, sektor pangan memiliki kontribusi yang sangat besar terhadap inflasi nasional.

"Kolaborasi off take cabai dapat mendorong penguatan komoditas cabai merah. Cabai sendiri menjadi salah satu komoditas yang mempengaruhi inflasi. Pada Oktober lalu, cabai rawit, telur ayam ras, dan daging ayam ras merupakan penyebab utama penurunan inflasi," jelasnya.

Menurut Arief, kolaborasi penguatan pangan untuk komoditas tertentu ini sesuai dengan arahan Presiden Joko Widodo, yang mengatakan untuk menangani masalah pangan, tidak lagi secara makro dan mikro tetapi harus detail, satu per satu.